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La zona di produzione di questo vino è nel territorio collinare della...
Nuovo prodotto
Dal colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa, con profumo molto caratteristico con sentore non invadente di crosta di pane. Al palato pulito, asciutto ed elegante.
Formato 75 cl.
Annata 2013
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Disponibile dal:
Zona di produzione: Vigne di proprietà site a Numana nel Parco del Conero a circa un chilometro dalla costa.
Uve impiegate: Montepulciano 100%
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l'impiego di lieviti selezionati. La rifermentazione avviene in bottiglia all'interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per 2 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.
Caratteristiche organolettiche
Colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa.
Profumo molto caratteristico con sentore non invadente di crosta di pane. Sapore pulito, asciutto ed elegante
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