SAN GIOVANNI SPUMANTE BRUT DA UVE PASSERINA MARTA Visualizza ingrandito

SAN GIOVANNI SPUMANTE BRUT DA UVE PASSERINA "MARTA"

Nuovo prodotto

Vino spumante prodotto con uve Passerina. Viene elaborato con metodo Charmat: la rifermentazione avviene in autoclavi a temperatura molto bassa. Di colore giallo paglierino, unisce profumi fruttati e floreali a delicati sentori di crosta di pane. L’importante vena acida conferisce al vino una grande freschezza. La stessa che ritroviamo gradevolmente anche al palato.
Formato 75 cl.

Maggiori dettagli

11,20 €

  • Denominazione: Spumante da uve Passerina
    Zona geografica di produzione: campagna di Offida, nella provincia di Ascoli Piceno, nella regione Marche
    Vitigni: 100% Passerina
    Vendemmia: primi 10 giorni di Settembre
    Tecnica di vinificazione: soffice pressatura delle uve, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata (14°-16°C) per 10 giorni nei serbatoi di acciaio
    Rifermentazione: seconda fermentazione in autoclave per 90 giorni (metodo Charmat)
    Affinamento in bottiglia: 3 mesi
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Colore: giallo paglierino
    Profumo: leggermente aromatico con note floreali e fruttate
    Sapore: pulito, fresco con una piacevole acidità
    Alcool: 12,5% vol.
    Acidità totale: 6,3 g/L
    Zuccheri residui: 4,0 g/L
    Abbinamento consigliato: ottimo come aperitivo e si sposa perfettamente ad antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche, nonchè a formaggi di media stagionatura.


    La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni

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