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MENCARONI METODO CLASSICO BRUT NATURE MILLESIMATO APOLLONIA Visualizza ingrandito

MENCARONI METODO CLASSICO BRUT NATURE MILLESIMATO APOLLONIA

Nuovo prodotto

Apollonia Metodo Classico Brut Nature Millesimato
Formato 75 cl.
Annata 2012

Maggiori dettagli

22,70 €

  • Classificazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi a Denominazione di Origine Protetta
    Uve: Verdicchio 100%
    Epoca di Vendemmia: Ultima decade di Agosto
    Vinificazione e affinamento: Il grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16° C e l'anno successivo, viene effettuato il tiraggio. Rimane tra i 40 e i 50 mesi sui lieviti per poi essere degorgiato. Viene messo in distribuzione 4 mesi dopo.


    La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni

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