LA BACIOCCA CRESCIA DI PATATE Visualizza ingrandito

LA BACIOCCA CRESCIA DI PATATE

Nuovo prodotto

Un’altra  variante della Crescia Sfogliata tradizionale è la Crescia di Patate.

Confezione da 3 pezzi peso 500 grammi

Maggiori dettagli

5,50 €

  • Forse la ricetta di nonna Irene, leggermente aggiornata e messa a punto da Lara, è unica, infatti non si hanno notizie certe circa la sua diffusione nel Montefeltro e nell’urbinate in particolare.Dopo averle lessate, sbucciate e schiacciate, le patate venivano impastate con acqua e farina di grano tenero senza aggiunta di uova, latte o pepe. L’impasto veniva poi lavorato con lo strutto di maiale  in modo da garantirne sfogliatura e fragranza. Anch’esso si accompagnava ad erbe di campo, salumi e formaggi caserecci, risultando ottimo con tutte le farciture, anche dolci.La Crescia di Patate della “Baciocca” è quella del ricettario di nonna Irene che riaccende in Lara i ricordi delle giornate di vacanza passate a preparare prodotti e pietanze tipiche della tradizione sotto la scrupolosa guida della nonna.
    Garantito dall’utilizzo di soli ingredienti di origine italiana, naturali e senza conservanti aggiunti e di patate da agricoltura biologica, è simile nella forma, nell’aspetto e nella modalità di cottura alla Crescia Sfogliata , ma essendo a base di patate senza aggiunta di uova, latte o pepe ha un gusto unico. Leggera e gustosa incontra il piacere dei bambini... e anche dei grandi!


    La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni

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