MAROTTI CAMPI SALMARIANO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA DOCG Visualizza ingrandito

MAROTTI CAMPI SALMARIANO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA DOCG 2013

Nuovo prodotto

Dal colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati. Profumi di ginestra, sambuco, note marine e minerali, un tocco di vaniglia, capaci di grandi evoluzioni in invecchiamento.
Bocca di grande struttura, con spalla acida a sostegno dei richiami fruttati, sapido e minerale, di grande equilibrio e lungo nel finale.

Annata 2013

Maggiori dettagli

Valutazione media: 5/5 - Nº valutazioni: 1

12,00 €

  • Denominazione: Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
    Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
    Uve: Verdicchio
    Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
    Esposizione: Nord/Ovest; Altitudine: 180 mt. s.l.m.
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità di impianto: 2.300 ceppi/ha
    Vendemmia: Tardiva a Metà Ottobre, a mano in cassette
    Vinificazione: Pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce, fermentazione in vasche d’acciacio a 15°C, permanenza sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento.
    Affinamento: 12 mesi in vasca d’acciaio ed un 20% affinato per lo stesso periodo in piccole botti di rovere francese.
    SCHEDA ANALITICA
    Alcol: 14% vol.;
    Acidità totale: 6;
    Ph: 3,50;
    Zuccheri: 3 g/l
    Servire a 14°C con primi piatti elaborati, pesce, carni bianche, zuppe.


    La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni

Opionioni


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ratingUn fiore all'occhiello
Monica C. il giorno 07/07/2017Mai assaggiato un verdicchio così buono!


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